Chokladmuffins
Köpte silikonformar på Ikea igår. Testbakade i dom idag, gäller att passa på när Ellen är på bra humör och regnet hälsar på där ute!
Det blev en enkel chokladmuffins som reser sig bra och är saftig och luftig! Testade som sagt silikonformar idag, brukar annars göra dessa i sådana här amerikanska muffinsformar och får då ut ca 12 st.
125 gr smör
2 dl mjölk
2 ägg
4,5 dl vetemjöl
2,5 dl socker
6 msk kakao (originalreceptet innehåller 1,5 dl kakao)
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
0,5 tsk salt
Sätt ugnen på 175 grader. Ställ ut formar i en muffinsplåt eller på vanlig plåt.
Smält smöret och häll i en bunke, tillsätt ägg och mjölk.
Blanda de torra ingredienserna för sig och blanda sedan ihop med vätskan.
Fyll formarna till 2/3 med smet. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min. Låt svalna på galler.