Inlagd sill.
I år har jag för första gången lagt in sill. Det var ju inte speciellt svårt. I år firar vi hemma hos oss på julafton och jag vill självklart ha sill som hemma hos mamma och pappa!
1 burk inläggningssill
1 påse sillkryddor
1 rödlöken
1,5 dl vatten
0,5 dl ättiksprit 12%
1,5 dl socker (egentligen lite mer än 1,5 typ 1,65...)
Koka upp vatten, ättika, socker och sillkryddor.
Låt svalna och bli kylskåpskallt.
Skär upp sillen och skiva löken.
Varva sill och lök i en glasburk.
Häll på lagen.
Låt stå i kyl minst 2-3 dagar innan servering