Barnmat: italiensk kycklinggryta

Barnmat / Permalink / 0
Vi fortsätter väl på temat barnmat. Häromdagen gjorde jag italiensk kycklinggryta med potatis- och broccolimos. Hittade recept på ICA's hemsida men freestylade lite med mängd och kryddning.
 
5-6 potatisar
Valfri mängd broccoli
Mjölk, varm
Vitpeppar
Osaltat smör
 
Ca 300 gr kycklingköttfärs
1,5-2 dl passerade tomater
Basilika (jag använder frysta kryddor)
Vitlökspulver
Paprikapulver
Vitpeppar
Creme fraiche
 
Skala potatis och skär i mindre bitar, koka mjuk tillsammans med broccoli. Häll av vattnet, tillsätt varm mjölk, kryddor och en klick smör. Mixa till valfri konsistens.
 
Stek kycklingfärsen utan att den tar färg. Krydda med basilika och kryddor. Tillsätt passerade tomater, låt koka upp och puttra en stund. Tillsätt creme fraiche och mixa till valfri konsistens.
 
 
Praktisk liten matlåda i glas med tättslutande plastlock från IKEA.
 
Till top