Inlagd sill.

Jul, Vardagsbetraktelser / Jul / Permalink / 0
 

I år har jag för första gången lagt in sill. Det var ju inte speciellt svårt. I år firar vi hemma hos oss på julafton och jag vill självklart ha sill som hemma hos mamma och pappa! 

 
1 burk inläggningssill 
1 påse sillkryddor
1 rödlöken
1,5 dl vatten
0,5 dl ättiksprit 12%
1,5 dl socker  (egentligen lite mer än 1,5 typ 1,65...) 
 
Koka upp vatten, ättika, socker och sillkryddor. 
Låt svalna och bli kylskåpskallt. 
Skär upp sillen och skiva löken. 
Varva sill och lök i en glasburk. 
Häll på lagen.
Låt stå i kyl minst 2-3 dagar innan servering
 

Mjuk pepparkaka.

Jul, Mjuka kakor, Vardagsbetraktelser / Mjuka kakor / Permalink / 0
 

Idag är vi hemma och vabbar. Ellen vaknade vid 5 i morse snorig och hostig. Det första hon sa när jag kom in i hennes rum var "Mamma jag har ont i halsen". Tur då att vi igår bakade en mjuk pepparkaka så vi har något att gotta oss med idag.

 
Hittade receptet på Santa Marias hemsida.
 
150 gr smält smör
3 ägg
3,5 dl socker
2 dl gräddfil
4 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
1 påse Santa Maria pepparkakskrydda. 
 
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret och låt svalna.
Vispa ägg socker pösigt. Tillsätt smör och gräddfil. 
Blanda mjöl, bakpulver och krydda innan det rörs ned i äggvispet. 
Smörj och bröa valfri form.
Grädda i 50-60 min längst ned i ugnen. 

V.25

Gravid, Vardagsbetraktelser / Permalink / 0

I måndags fick jag in i v.25. Tiden rullar på. Samtidigt som det känns som en evighet kvar känns det som att det snart är dags. Jag mår ganska bra. Har inte så mycket krämpor. Börjar känna av fogarna lite, främst blygdbenet. Har även lite känningar av falsk ischias. Utöver dessa saker mår jag riktigt bra. Kommer ju inte riktigt ihåg hur jag mådde i samma tid förra graviditeten. Har lite inlägg i bloggen från förra graviditeten som jag kan gå tillbaka och titta på, det mesta verkar vara likadant nu som då. 

Till top